Kaffe

Aftenens foredragsholdere er lektor i botanik Anders Sanchez Barfod, læge og lektor i diabetes og ernæring Kjeld Hermansen og lektor i naturressourceøkonomi Aske Skovmand Bosselmann.

De tre forskere fortæller om kaffeplantens biologi, dyrkning og bearbejdning, til det bliver til den kaffe, vi drikker. De kommer også omkring bæredygtig kaffe, klimaændringernes betydning for fremtidens kaffe samt om sundhedsaspekterne ved at drikke kaffe.

I samarbejde med foreningen Bevar Strib Bibliotek.