Kogebog til madlavning med sous vide, med en række tips til hvordan de bedste resultater opnås. Med opskrifter på morgenmad, frokost og aftensmad - inddelt efter hvornår retten sættes i gang - såvel som søde sager og tilbehør
Emneord
sous vide
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret i farver
Emneord
Emnetal
64.11 (Madlavning i alm. for særligt apparatur)
Bidrag af
ISBN
9788740617481
Udgave
1. udgave, 2. oplag (2019)
Omfang
124 sider
Forlag
Turbine
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
De flotte billeder får mundvandet til at løbe og bogen er egentlig både lettilgængelig og overskueligt opbygget; dog mangler de forskellige tilberedningstabeller måleangivelser ...